チアシード・購入前に知っておくべき3つの常識

チアシード・購入前に知っておくべき3つの常識

チアシードとは?

メキシコが原産の一年草の種子で、古代マヤ・アステカ時代から食べられており、「大さじ一杯のチアシードがあれば一日生きていくことができる」と言われているほど多くの栄養を含んでいます。

チアシードの特徴は『水に浸すと膨張して10倍に膨らむ』ことです。
これを利用してダイエットサポート食品として注目されています。

チアシードが水を含むと、周りにゼリー状の物質が現れ、約10倍に膨らみます。
このゼリー状の成分が「グルコマンナン」と言って、消化できない食物繊維です。

この成分のおかげで、少しの食事量(チアシード)でも満腹感を得ることができ、ダイエットに最適な食材として注目されているのです。

チアシードの効果

チアシードにはグルコマンナンをはじめとして、アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、オメガ3脂肪酸、α-リノレン酸など、生活習慣病予防に良いとされる成分が多く含まれています。

  1. ダイエット
  2. 便秘解消
  3. 美肌・美容効果
  4. 糖尿病を予防・改善
  5. 骨粗鬆症予防
  6. 高血圧、高脂血症予防
  7. 免疫力アップ
  8. PMS(月経前症候群)改善
  9. アンチエイジング

チアシード・ダイエットの方法

チアシードに含まれるグルコマンナンは、水に浸すと約10倍の量になることから、胃や腸で膨らむため食前に摂ることで自然と食事の量を減らすことができます。

チアシード・ダイエットの方法は

  1. 置き換えダイエット食として利用
    好きな食材でスムージーを作ったら、そこにチアシードを入れて混ぜるだけです。ヨーグルトや豆乳に混ぜるのも良いでしょう。特に朝食にお勧めです。
  2. 毎食、 1回につき5g程度のチアシードを食前に摂る
    チアシードが胃の中で膨張して満腹感が得られるので、自然に食事の量を減らす事ができます。

【チアシードの使い方】
チアシードは食べる前に12時間水につける必要があります。水に浸すことで約10倍に膨れ、プルプルの食感で、タピオカと似た味わいになります(無味無臭)。
チアシードは水で戻しても、1週間から10日保存が可能です。毎日戻すのが面倒な方は10日分を戻して保存する事も出来ます。
チアシードを水で戻す場合は、チアシードの10倍量の水に浸けて12時間放置するだけです。

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